陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.营养需求:手术后身体需要充足的营养以促进伤口愈合。水饺可提供蛋白质、碳水化合物和维生素,尤其是采用瘦肉、蔬菜等作为馅料时,有助于补充营养。
2.辛辣刺激:术后应避免辛辣刺激性食物,以减少对伤口的刺激和可能引发的炎症反应。水饺的酱料如果过于辛辣,可能导致不适,因此建议选择清淡的调味品。
3.烹饪方法:蒸或煮水饺比煎炸更为健康,可以减少油脂摄入,同时避免因高温油炸可能引发的热性食物带来的刺激。
4.控制盐分:术后饮食中应控制盐分摄入,以避免水肿加剧。水饺馅料和调味品应尽量少放盐。
选择适当营养均衡的水饺馅料,以及健康的烹饪方式,有助于术后康复。建议避免辛辣和过咸的食物,以防止伤口刺激与水肿。
