杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:鸟类肉,尤其是鸽肉,嘌呤含量较高。嘌呤在体内代谢后会转化为尿酸,高尿酸水平是痛风的主要原因之一。每100克鸽肉大约含有150-200毫克嘌呤,而鸡肉的嘌呤含量较低,大约为50-80毫克。
2.痛风与饮食关系:研究表明,高嘌呤食物可以显著增加痛风发作的风险。痛风患者通常建议限制或避免摄入高嘌呤食物,以帮助控制尿酸水平并减少痛风发作频率。
3.饮食调节:对于患有痛风的人群,饮食调节是重要的管理策略之一。除了限制高嘌呤食物,还应注意多喝水,保持身体的良好水合作用,促进尿酸排泄。
鸽肉和其他高嘌呤鸟肉可能会加重痛风,因此痛风患者通常需谨慎选择饮食,以维持稳定的尿酸水平和减少痛风的发作。