魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.促进吸收:水是各种营养物质溶解和运输的介质。消化道中,水参与食物的消化,将营养物质溶解后输送到细胞中。例如,水有助于将摄入的碳水化合物转化为葡萄糖,以及促进蛋白质、脂肪等其他营养素的消化吸收。
2.支持新陈代谢:尽管水本身并不直接加速新陈代谢,但充足的水分能够维持机体的正常代谢功能。脱水状态可能导致代谢效率降低,因为水参与了细胞代谢过程中许多重要的化学反应。
3.热量调节:饮用冷水时,身体消耗少量热量以升高水温至体温,这一过程称为食物生热效应。这对于整体代谢率的影响微乎其微,与加速新陈代谢无关。
4.减少饥饿感:适量饮水能帮助控制食欲,从而间接支持体重管理和代谢平衡。这种效应有助于减少过度进食,避免因摄入过多能量导致的代谢负担。
为了保持最佳的身体功能和营养吸收,建议每天摄入足够的水,通常推荐每天饮用约2升水。个体的具体需求可能因气候、活动量以及身体状况而有所不同。在日常生活中,注意及时补充水分,有助于维持良好的健康状态和营养吸收能力。