王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆类富含膳食纤维。每100克豆类通常含有6到7克纤维,这有助于增加饱腹感,减少过度饮食的可能性。
2.豆类是蛋白质的重要来源。平均每100克豆类可以提供约20克蛋白质,有助于保持肌肉质量和促进新陈代谢。
3.豆类具有较低的脂肪含量。一般来说,每100克豆类的脂肪含量在1至2克之间,适合低脂饮食。
4.豆类含有多种必需营养素,如铁、镁、钾和叶酸,有助于支持身体的正常功能和健康。
在减肥期间,合理摄入豆类不仅可以补充必要的营养,还可通过其高纤维和蛋白质含量帮助控制体重。注意选择煮熟或蒸熟的豆类,并尽量避免油炸或加入过多调味品,以保持较低的热量摄入。
