武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
杏是一种富含维生素和矿物质的水果。每100克杏约含有48卡路里的热量,4.5克糖分,以及1-2克的纤维素。它还提供丰富的维生素A、维生素C,以及钾、镁等矿物质,有助于增强免疫系统和维护视力健康。
韭黄是韭菜的一种变种,属于绿色蔬菜类。每100克韭黄约含有25卡路里的热量,3-4克碳水化合物,以及2克纤维。韭黄富含叶酸、维生素C和K,还有适量的铁和钙等营养物质,有益于促进消化系统功能和骨骼健康。
从营养角度来看,杏与韭黄的组合具有丰富的维生素和矿物质,有助于维持身体健康。两者都含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动和帮助消化。食用时应注意适量,以免过量摄入导致胃肠不适。
