袁渊副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.大杏仁富含维生素E,每100克大杏仁约含有26毫克的维生素E,具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基的损伤,这可能与降低某些癌症风险有关。不过,具体机制仍需进一步研究。
2.大杏仁是膳食纤维的良好来源,每100克大杏仁中含有约12克膳食纤维。膳食纤维可以促进消化健康,可能有助于降低结直肠癌的风险。仅仅增加膳食纤维摄入并不能完全防止此类癌症的发生。
3.大杏仁还含有单不饱和脂肪酸和多酚类化合物,这些也被认为对健康有积极作用。但这些成分对癌症的防护作用缺乏大规模的人体试验结果来确认。
尽管大杏仁是一种营养丰富的食物,对整体健康有诸多益处,但不能指望其作为一种单一食品来达到预防癌症的效果。保持均衡饮食、定期运动、避免烟草和过量饮酒等生活方式因素同样重要。
