胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.糙米:100克糙米中大约含有15-30毫克的谷维素。它是未经去除谷皮的大米,保留了丰富的营养成分。
2.麦胚芽:每100克麦胚芽含有高达300毫克的谷维素,是谷维素含量较高的食物之一。可添加到早餐或烘焙食品中。
3.燕麦:常见于早餐食品中的燕麦,每100克约含有20-30毫克谷维素,有助于心血管健康。
适量摄入富含谷维素的食物,有助于调节胆固醇水平,促进新陈代谢。多吃全谷类食品对保持整体健康非常重要。