管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.胆结石的形成与胆固醇、脂肪代谢有关,过多的脂肪摄入可能会增加胆汁中的胆固醇浓度,从而促进结石的形成或增大已有结石。
2.鸡汤中含有一定的脂肪,尤其是如果未经过滤和去油处理的鸡汤。在准备鸡汤时,应尽量去掉表面的浮油,并选择瘦肉部分来熬制,以减少脂肪含量。
3.饮食上还需关注其他高油高脂食物的摄入,如油炸食品、肥肉等,建议均衡饮食,多吃水果和蔬菜,以帮助维持正常的消化系统功能。
4.多数胆结石在无症状的情况下无需特别治疗,但若出现腹痛、黄疸或呕吐等症状,应及时就医。
对胆结石患者而言,保持低脂饮食和良好生活习惯是关键。合理安排饮食可以帮助减轻胆囊负担,有助于健康恢复。