罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.牛奶是钙的重要来源,帮助维持骨骼健康。对老年人而言,足够的钙摄入有助于预防骨质疏松。
2.牛奶中含有丰富的蛋白质,这对于肌肉质量的维护和全身组织的修复至关重要。老年痴呆症患者可能会因活动减少而面临肌肉流失风险,适当的蛋白质摄入可以帮助缓解这一问题。
3.维生素D也是牛奶中的一项重要营养,它在钙的吸收和骨骼健康方面起着关键作用。维生素D还可能对认知功能产生积极影响。
4.牛奶中含有多种B族维生素,如维生素B12和核黄素(维生素B2),这些都是神经系统正常功能所必需的元素。研究表明,某些B族维生素与降低认知退化的风险有关。
5.牛奶中的镁、钾等矿物质有助于维持心血管健康,而心血管健康与脑部健康密切相关。
应注意部分个体可能出现乳糖不耐受症状,表现为腹胀、腹泻等,此时可选择无乳糖牛奶或其他替代品。注意食物过敏及个体差异,在膳食安排上应综合考虑患者的整体营养需求和饮食习惯。