武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.洋葱是一种常见的食材,其中含有丰富的抗氧化剂和维生素C,有助于增强免疫系统。对于某些人来说,洋葱可能会引发过敏反应。
2.洋葱过敏较为罕见,但如果过敏者对其他葱属植物(如大蒜、韭菜)敏感,可能也会对洋葱产生反应。症状可能包括皮肤瘙痒、肿胀、呼吸困难等。
3.食物过敏的诊断通常通过皮肤点刺试验或特定的IgE抗体检测进行确定。如果存在过敏史或怀疑对某食品过敏,应向医生咨询并进行相应检查。
4.除了过敏,洋葱还可能引起胃肠不适,如腹胀或胃痛。这通常与FODMAPs(一类碳水化合物)有关,部分肠易激综合征患者需限制摄入此类食物。
在考虑食用洋葱时,需明确了解自身的过敏状态和身体反应。如果已知对洋葱过敏,则绝对应该避免食用,以防止可能出现的严重过敏症状。