李子海副主任医师
南京市第二医院 皮肤科
蛇果表皮的蜡是可以食用的。
1.蛇果在生长过程中，自然会产生一层薄薄的蜡质，这是一种天然保护机制，用于防止水分流失和抵御病虫害。这种天然蜡是无害的，可以放心食用。
2.在商业化的生产和储存过程中，水果商可能会额外添加一层食品级蜡，以延长保鲜期并提高卖相。食品级蜡通常由天然成分如蜜蜡、巴西棕榈蜡等制成，经过严格检测，符合食品安全标准，可以安全食用。
3.即使如此，为了确保卫生，建议在食用前将蛇果彻底清洗干净。可使用流水冲洗并轻轻擦拭，或用淡盐水浸泡几分钟后再冲洗。
蛇果表皮的天然蜡和食品级蜡都是安全的，但为了更安心食用，彻底清洗水果是一个良好的习惯。如果仍有顾虑，可以剥皮食用。