魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
基础代谢的估算通常使用哈里斯–贝内迪克特公式:(1)男性:基础代谢率=88.362+(13.397×体重kg)+(4.799×身高cm)−(5.677×年龄)。(2)女性:基础代谢率=447.593+(9.247×体重kg)+(3.098×身高cm)−(4.330×年龄)。举个例子,一个30岁的女性,身高165厘米,体重55公斤,其基础代谢计算如下:BMR=447.593+(9.247×55)+(3.098×165)−(4.330×30)=1306.3大卡。可见,基础代谢是动态的,与个体的身高、体重和年龄直接相关。
(1)年龄:随着年龄增长,肌肉量减少,脂肪比例升高,基础代谢会逐渐降低。一般认为,30岁以后,每10年基础代谢下降约2%到5%。(2)性别:男性的基础代谢普遍高于女性,主要原因是男性平均肌肉量更高,而肌肉组织的能量消耗比脂肪更多。(3)体重与身高:体型较大的个体基础代谢普遍较高,因为维持更大的身体需要更多的能量。(4)肌肉量:每千克肌肉每天消耗的能量比脂肪要多几倍,因此锻炼增加肌肉量有助于提高基础代谢。(5)基因差异:遗传因素也会导致个体之间基础代谢的不同,有些人天生新陈代谢较快,而另一些人则较慢。
(1)规律作息:睡眠不足会影响激素分泌,从而降低基础代谢率,要保持充足且优质的睡眠。(2)科学饮食:适当增加蛋白质摄入可促进代谢,因为蛋白质的热效应较高;补充B族维生素有助于能量代谢。(3)力量训练:力量练习能有效提升肌肉量,从而使基础代谢率上升。建议每周进行2至3次力量训练以维持或增加肌肉质量。(4)避免过度节食:长期过低热量饮食会使身体进入“节约模式”,基础代谢率显著下降,不利于健康管理。(5)注意水分摄入:水参与多种代谢反应,缺水会减缓代谢速度,每天饮用足量的水对维持正常代谢至关重要。基础代谢是人体生命活动所需能量的重要部分,根据不同个体的实际情况,其值会有所差异。掌握个人基础代谢水平,并通过合理的生活方式加以调控,是促进健康的重要手段。
