魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
鸡蛋是一种高蛋白质又低热量的食品。一个中等大小的鸡蛋大约含有70卡路里和6克蛋白质。而卤蛋或者水煮蛋都是较为方便且健康的选择。除此之外,豆腐干也是一种富含植物蛋白的健康零食,每100克豆腐干大约含有150卡路里和15克蛋白质,可以提供持久的饱腹感。
低脂酸奶和牛奶既富含蛋白质,又含有丰富的钙质,有助于骨骼健康。每200毫升低脂牛奶约含90卡路里和7克蛋白质,而100克低脂酸奶约含60卡路里和5克蛋白质。奶酪也可以作为一种便携的零食选择,适量摄入无糖奶酪可以在不增加过多热量的前提下补充蛋白质。
坚果不仅富含健康脂肪,还有蛋白质和膳食纤维。每28克杏仁大约含有160卡路里、6克蛋白质和14克脂肪,其中大部分是单不饱和脂肪。南瓜子则是另一种营养丰富的选择,每28克南瓜子含有约125卡路里、5克蛋白质和12克脂肪。这类食物尽管热量稍高,但适量摄入能够提供持久的饱腹感和能量。
水果如苹果、梨以及浆果类富含维生素、矿物质和抗氧化剂,同时其天然的甜味也能满足对甜食的渴望。一个中等大小的苹果大约含有95卡路里和4克膳食纤维。蔬菜方面,小胡萝卜、西芹条等是低卡路里但富含纤维素的选择,一个小胡萝卜(约10克)仅含4卡路里,能够有效延缓饥饿感。
燕麦富含膳食纤维和碳水化合物,是理想的能量来源。每100克燕麦中含有389卡路里、16克蛋白质以及11克膳食纤维。它可以用来制作简易的燕麦片或燕麦棒,是外出时的便捷选择。全麦面包也是一种低卡路里、高纤维的替代食品,每片全麦面包大约含有69卡路里和4克蛋白质,可用于搭配其他健康食材。
在减肥期间,挑选零食时需注意避免加工精细、含糖量高或大量添加剂的产品。合理选择和适量摄入健康的小零食,能够有效帮助控制体重以及满足身体所需的营养。在饮食搭配过程中,应该注重均衡饮食,并结合规律运动以达到更好的减肥效果。
