邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.剥皮鱼富含蛋白质,每100克剥皮鱼中大约含有18克的优质蛋白质,这对于需要保持肌肉质量和促进修复的乳腺癌患者来说是一个良好的选择。
2.剥皮鱼脂肪含量较低,每100克剥皮鱼的脂肪含量通常不超过1克。这有助于减少多余的脂肪摄入,对于某些乳腺癌患者可能的体重管理有帮助。
3.剥皮鱼含有ω-3脂肪酸,尽管含量不如一些深海鱼,但仍然有助于降低炎症反应,并支持心血管健康。
4.剥皮鱼是维生素B12、D以及多种微量元素的来源,这些营养物质对于免疫功能和骨骼健康都很重要。
虽然剥皮鱼营养价值高且适合乳腺癌患者食用,但在食用过程中仍需注意饮食均衡,多样化选择,避免单一食材的过度摄入。
