武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋中的蛋白质含量高,每个鸡蛋约含6克蛋白质,有助于满足每日蛋白质需求。
2.鸡蛋富含维生素D、维生素B12、硒和胆碱,这些营养素对骨骼健康、神经功能和新陈代谢非常重要。
3.一个鸡蛋约含70卡路里,对于控制体重和能量摄入是可控的。
4.鸡蛋中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸,而胆固醇含量虽然较高,但研究表明适量摄入鸡蛋不会显著增加心血管疾病风险。
在饮食中,确保其他营养来源的均衡摄入至关重要,如水果、蔬菜和全谷物,以维持整体健康状态。