武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
红色李子是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质及膳食纤维，但某些人群需注意食用量。其主要营养价值包括：
1.维生素C：红色李子含有较高的维生素C，有助于增强免疫力和促进皮肤健康。每100克红色李子大约含有10毫克的维生素C。
2.膳食纤维：提供丰富的膳食纤维，每100克红色李子含有约1.4克纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3.抗氧化剂：其中的一些抗氧化成分如花青素，可以帮助对抗体内的自由基。
4.低热量：红色李子的热量较低，每100克仅约46卡路里，是健康饮食中的良好选择。
食用红色李子时需注意以下禁忌：
1.胃肠敏感者：红色李子酸性较高，胃肠较为敏感的人群可能会出现不适症状，如胃痛或腹泻。
2.糖尿病患者：虽然李子的糖分较少，但仍需控制摄入量，以避免血糖波动。
3.肾病患者：李子含有较高的钾，肾功能不全者应当限制钾的摄入量。
4.对李子过敏者：需避免食用，以防过敏反应。
红色李子具有丰富的营养价值，适量食用有益健康，应关注自身身体状况，合理选择食用量和频次。