病情分析：韭菜可以排毒清肠还能帮助杀菌消毒，对我们的视力也有很好的维护的作用，也可以刺激食欲。韭菜当中含有的特殊气味在经过烹制之后被人体吸收能有效的促进肠胃蠕动帮助食欲的增加，而且长时间熬夜用眼的人群也可以食用一些韭菜来帮助眼睛的护理，因为韭菜当中含有的维生素A可以起到很好的护眼的作用，能缓解眼部疲劳，韭菜还可以杀菌消毒，是因为韭菜中含有的硫化物对大肠杆菌，绿脓杆菌等细菌有很好的抑制的作用，能减少这些细菌对我们的身体的伤害，而且食用一些韭菜还可以排毒清肠，帮助肠胃的护理。禁忌：本身肠胃虚弱，患有胃溃疡的患者是不建议食用韭菜的，容易造成症状加重，而且缺钙或者是缺铁的患者也要控制韭菜的食用，因为韭菜当中含有的某些物质容易造成钙质，铁质吸收的抑制。
