沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.粥的选择:
建议选择全谷物粥,如燕麦粥、大米粥等。全谷物富含膳食纤维,可以帮助降低血脂。
避免使用过多精制糖或者高脂肪牛奶来调味粥,这些添加剂可能会增加血脂水平。
2.食用量控制:
每餐摄入适量即可,不宜过量。建议每次不超过一碗(约200-300毫升),以避免摄入过多碳水化合物导致血糖波动及体重增加。
3.搭配其他食材:
可以在粥中加入一些蔬菜、豆类或瘦肉,这些食材含有丰富的维生素、矿物质和优质蛋白质,有助于均衡营养并控制血脂。
要避免加入脂肪含量高的食材,如培根、肥肉或油炸食品,以减少脂肪摄入。
4.饮食习惯调整:
除了饮食控制,还需保持规律运动,有助于改善血脂情况。建议每天进行30分钟以上的中等强度运动,如快走、游泳等。
定期监测血脂水平,根据检测结果调整饮食和生活方式。
高甘油三酯血症患者可以适量食用粥,但需注意选择健康的粥种类和搭配合理的食材,同时控制摄入量,并结合其他生活方式的改变来管理血脂水平。