武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维食物:例如豆类、燕麦、坚果、蔬菜和水果等,这些食物可以延缓消化和吸收,从而减缓血糖的上升速度。
2.低GI食物:GI值为血糖指数,低GI食物包括燕麦片、全麦面包、糙米、蔬菜、大豆等,它们能够逐渐释放出葡萄糖,从而使血糖保持稳定。
3.蛋白质丰富的食物:例如鸡肉、鱼类、豆类和坚果等,这些食物能够提供长效能量,同时也有益于控制血糖。
4.绿茶:绿茶中含有多种抗氧化剂和多酚类物质,对降低血糖有帮助。
5.某些调料:例如肉桂、姜、蒜和洋葱等,这些调料中含有可促进胰岛素分泌的成分,有助于控制血糖。
需要注意的是,并不是所有的人都适用于以上的食物,还需结合自己的身体情况和医生的建议来选择合适的食物。同时还应该避免高糖、高脂肪、高盐和高热量的食物。保持健康的饮食和生活方式,对控制血糖水平非常重要。
