武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
维生素E主要通过中和自由基来保护身体细胞免受氧化应激损伤。它有助于维持细胞膜的完整性,防止脂质过度氧化,从而保护心血管系统、神经系统等组织器官的健康。
而硒则是许多重要酶的组成部分,这些酶对正常代谢和免疫功能至关重要。硒还具有抗氧化剂作用,可以帮助清除自由基,减少对身体造成的损害。
因此,虽然硒和维生素E在一定程度上具有相似的抗氧化剂作用,但它们在身体内的作用和功效却有所不同。