武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补钙:鱼刺中含有丰富的钙质,能够帮助补充身体钙储备,增强骨骼强度。
2.促进循环:鱼刺中的不饱和脂肪酸可以改善血液循环,减少血栓的形成,降低心血管疾病的发生风险。
3.增强记忆力:鱼肉中富含的DHA是一种重要的脑部营养素,能够提高大脑的认知能力和记忆力。
4.减轻压力:鱼肉中的Omega-3脂肪酸被证明可以缓解焦虑和抑郁等情绪问题,有助于保持心理健康。
5.改善皮肤:鱼肉中的胶原蛋白和多种氨基酸可以为皮肤提供养分,促进皮肤细胞的再生和修复,使皮肤更加健康和年轻。
注意:吃鱼前应该将鱼刺取出,以防止误吞或伤害口腔和喉咙。