王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.花胶的营养成分
花胶含有约80%的蛋白质,有助于增强病人的体质。
胶原蛋白占40%左右,对修复受损组织有帮助。
含有多种氨基酸,例如赖氨酸和甘氨酸,有助于维持机体功能。
2.食用花胶的益处
增强免疫力:优质蛋白质和氨基酸能够提高机体的免疫功能。
促进康复:胶原蛋白有助于修复呼吸道黏膜,减轻炎症反应。
提供能量:高蛋白质含量能为身体提供必要的能量,有助于恢复体力。
3.注意事项
烹饪方法:避免过度煎炸和添加过多调料,以清蒸、炖煮为佳。
饮食均衡:除花胶外,还应摄入其他营养丰富的食物,如蔬菜、水果、全谷物等。
医生建议:在食用任何补品前,最好咨询医生以确保安全。
肺炎患者可以适量食用花胶,但需注意饮食多样化和平衡性,同时配合正规的医学治疗。