武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每日推荐摄入量:成人每日推荐摄入量为400微克。孕妇和哺乳期妇女需求增加,分别为600微克和500微克。
2.叶酸来源食物:
深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等每100克含约50-150微克叶酸。
豆类和豌豆:如黑豆、芸豆、鹰嘴豆,每100克含约200-300微克叶酸。
坚果:如杏仁、葵花籽,每100克含约40-60微克叶酸。
柑橘类水果:如橙子、柠檬,每100克含约30-40微克叶酸。
谷物:全麦面包、糙米等强化谷物食品,每份约含40-100微克叶酸。
3.补充剂:对于部分人群可能无法通过饮食获取足够的叶酸,例如某些慢性疾病患者或有特定饮食限制的人群,可以考虑使用叶酸补充剂。但需在医生指导下进行,以防止过量摄入。
4.营养均衡:尽管叶酸对高血压控制有益,但平衡膳食同样重要。应注重综合营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质摄入,避免单一依赖某种营养素。
5.健康生活方式:除了合理的饮食结构,还应结合其他健康生活方式,如规律运动、戒烟限酒、减盐饮食、保持心态平和等,有助于全面控制血压水平。
适当提升叶酸摄入量有助于缓解高血压症状,应结合多种食物来源和健康生活习惯来实现。