武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣:红枣富含维生素C、维生素A、钙和铁。维生素C有助于铁的吸收,而铁是生成血红蛋白的重要元素,有助于防止贫血。
2.阿胶:阿胶是传统中药,也是补血佳品。它主要通过提供丰富的胶原蛋白和氨基酸,促进血液生成和循环。
3.红豆:红豆含有丰富的铁、磷、钾等矿物质,特别适合女性在特定时期食用,以预防和改善贫血症状。
4.瘦肉:瘦肉(如牛肉、猪肉)是优质蛋白质和铁的良好来源。蛋白质是身体组织修复和再生的基础,而铁可有效提高血红蛋白水平。
除了上述食物,还可以选择菠菜、黑木耳和枸杞等,这些也是常见的益气补血食材。在饮食上应注意均衡搭配,避免长期偏食单一食物,以确保全面摄取所需营养。
