杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.面片主要成分是小麦粉,嘌呤含量较低。每100克小麦粉中的嘌呤含量约为10-25毫克,属于低嘌呤食物。适量食用对于痛风患者来说通常是安全的。
2.痛风患者饮食应注意控制总热量,以防止体重增加,因为肥胖是痛风发作的重要风险因素。面片作为碳水化合物来源,应与其他食物搭配均衡饮食,避免过量摄入。
3.面片的制作中可能加入肉类或浓汤,这些食材可能含有较高的嘌呤,因此在烹饪时应选择清淡低嘌呤的配料。
4.饮食中应增加蔬菜、水果等富含纤维和维生素的食物,有助于降低尿酸水平,并有利于整体健康。
5.保持充足的水分摄入,每日饮水量建议不低于2000毫升,有助于促进尿酸排泄,减轻痛风发作的风险。
高尿酸血症伴痛风患者可以食用面片,但需注意饮食的全面性和合理性,避免过多嘌呤和热量摄入,搭配低嘌呤配料以减少痛风发作的概率。