于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.螃蟹富含蛋白质,每100克螃蟹肉中约有17-19克蛋白质,有助于维持机体正常功能和增强免疫力。
2.螃蟹中的微量元素,如锌和硒,每100克螃蟹肉中分别含有约3.5毫克锌和30微克硒,这些元素对支持免疫系统功能很重要。
3.螃蟹属于寒性食物,可能引起胃肠道不适,在免疫治疗期间应避免过量食用,以防止加重消化道负担。
4.消费者需确保螃蟹的新鲜度和烹饪过程的卫生,避免食物中毒或感染风险,这对于免疫力可能下降的患者尤为重要。
在膳食中保持多样化和平衡原则,同时关注身体反应和医生建议,是免疫治疗期间饮食管理的关键。螃蟹可以作为一种营养丰富的食材适量摄入。
