武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂片主要由山楂制成,富含维生素C和多种有机酸,如柠檬酸和苹果酸。这些成分有助于促进消化,增强食欲,并具有一定的抗氧化作用。
2.千张,又称豆腐皮,是由黄豆制成的豆制品,富含植物蛋白质、钙、铁等营养成分,同时具有较低的脂肪含量,是许多人饮食中蛋白质的良好来源。
3.芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,有助于促进肠道蠕动,帮助消化。芹菜还含有丰富的维生素K、维生素A和矿物质,如钾和钙,对心血管健康有益。
山楂片与千张芹菜同食不仅不会产生不利影响,还能为饮食提供多样化的营养组合,适合搭配在餐食中。
