文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.根据世界卫生组织国际癌症研究机构的研究,超过65摄氏度的饮品被归类为2A类致癌物,这意味着这种温度的饮品可能对人类致癌。
2.一项来自中国的研究发现,每天喝700毫升以上65摄氏度或更高温度的茶,与不吸烟不饮酒的人群相比,食道癌风险增加约90%。
3.另一份在伊朗进行的流行病学调查也指出,常喝60摄氏度以上热茶的人群,其患食道癌的风险比喝低于60摄氏度茶的人高出八倍。
为了减少食道癌的风险,建议将热饮稍放凉至低于60摄氏度再饮用,并避免与其他已知危险因素如吸烟和过量饮酒一起出现。
