武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,对产后能量补充有帮助。特别是其含有的B族维生素和维生素C,有助于提高免疫力。
2.山药被认为具有健脾补气的功效,可促进消化系统功能的恢复。对于产妇可能出现的胃肠不适有一定改善作用。
3.山药粥易于消化,不会给仍在恢复中的消化系统带来负担,非常适合作为产后饮食的一部分。
4.山药中的黏液蛋白被认为有助于降低血糖,对产后形成良好的血糖控制有益。
在食用山药粥时,应注意选择优质新鲜的山药,避免过度加工以保留更多的营养。同时,任何饮食调整应根据个人身体状况进行,以确保健康与安全。
