王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
山药、薏米、芡实、莲子、茯苓、鸡内金具有健脾益胃、祛湿利水、清热解毒、补肾固精、宁心安神、促消化的作用。它们常被用于调理脾胃功能,改善脾虚湿盛、腹胀泄泻等问题,同时还能增强身体免疫力,适合慢性病调理及日常保健。
山药含有多种营养成分如黏液蛋白和淀粉酶,可以增强消化功能,有助于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状;薏米和莲子也具有健脾的效果,可以调节脾胃运化,减少疲劳感。
薏米是一种著名的祛湿食材,其富含纤维素和多种微量元素,能帮助排除体内多余湿气,改善湿气重的人群易感的关节疼痛、水肿等不适;茯苓则有渗湿利水的特点,可缓解小便不利、痰饮停滞等情况。
莲子具有一定的清热作用,特别是莲子芯(青绿色部分)对心火亢盛和失眠多梦有很好的调理功效。这些食材整体偏温和,不会过度刺激身体。
芡实素有“水中人参”之称,能够强壮腰膝、固精止遗,是补肾佳品;莲子也有类似的作用,能够调理肾虚所致的尿频、腰酸不适。该组合对于男性和女性的生殖系统都有辅助调理的效果。
茯苓入心经,具有宁心安神的作用,能够缓解因脾虚导致的心悸和失眠;莲子的镇静效果也有助于缓解焦虑和情绪波动。
鸡内金是指鸡胃内壁干制后的物质,被药典认可为健脾开胃、消食化积的良药。对吃得过多引起的积食胀满、食欲下降效果显著,还可加速胃肠道对食物的消化和吸收。
以上六种食材搭配使用时,应注意适量,避免长期大量服用而出现寒凉或燥热的副作用。食用前应根据个人体质咨询专业人士,如长期有严重病症者,也需遵从医生建议避免盲目食疗。
