沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.吸收与储存:维生素B6主要在小肠中吸收,但人体对其储存能力有限,大部分储存在肌肉中,以磷酸吡哆醛的形式存在。
2.半衰期:据研究,维生素B6的半衰期约为15至20天,这意味着体内维生素B6水平会随着时间逐渐下降,因此需要持续摄入。
3.每日推荐摄入量:成人男性每日推荐摄入量为1.3至1.7毫克,女性为1.3至1.5毫克。孕妇和哺乳期女性需要稍高的摄入量。
4.食物来源:维生素B6广泛存在于多种食物中,如鸡肉、鱼肉、土豆、香蕉以及强化谷物等。均衡饮食可以帮助满足日常所需。
5.功能与作用:维生素B6参与多种生化反应,包括氨基酸代谢、神经递质合成及免疫功能调节,对于红细胞生成也很重要。
维生素B6因其较短的代谢时间,需要通过食物持续补充以维持健康水平。