王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低升糖指数:黑米和燕麦通常具有较低的升糖指数。低GI食物在消化过程中会缓慢释放葡萄糖,从而帮助维持血糖稳定。
2.纤维含量:燕麦富含可溶性纤维,尤其是β-葡聚糖,这有助于降低胆固醇和改善胰岛素敏感性。纤维还能够增加饱腹感,减少过量进食。
3.营养成分:黑米含有丰富的抗氧化剂,如花青素,对心血管健康有益。燕麦提供的蛋白质和多种维生素、矿物质能够为机体提供全面的营养支持。
4.摄入建议:尽管黑米燕麦粉具有上述优点,但仍需注意份量控制。每餐摄入量应根据个人热量需求和血糖控制目标来调整,避免过度食用导致血糖波动。
黑米燕麦粉可以作为糖尿病饮食的一部分,但必须结合整体饮食计划加以考虑。糖尿病患者应定期监测血糖,并咨询专业医生或营养师以获得更个性化的饮食建议。