张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.纤维含量高:板栗含有较高的膳食纤维,每100克大约有8克膳食纤维。这些纤维在消化过程中需要胃肠道较强的蠕动能力,而慢性萎缩性胃炎患者的胃功能可能较弱,导致消化不良。
2.碳水化合物丰富:板栗中碳水化合物含量较高,大约每100克含有40克碳水化合物。对于胃黏膜受损的患者来说,过量摄入碳水化合物可能会增加胃负担,加剧不适感。
3.脂肪含量相对较低,但仍需注意:尽管板栗的脂肪含量比其他坚果低,但每100克仍含有2克脂肪。脂肪在消化过程中需要更多的消化酶和时间,这可能增加胃的负担。
慢性萎缩性胃炎患者应选择易消化、对胃黏膜刺激较小的食物,如米粥、面条等,并避免坚果类食物如板栗,以减轻胃部负担和促进康复。
