罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.能量不足:大脑是人体内需氧量最高的器官之一,需要持续的葡萄糖供给来维持正常功能。长期饥饿导致的低血糖状态会影响大脑的能量供应,从而损害认知功能。
2.营养缺乏:重要的营养素如维生素B12、维生素E和omega-3脂肪酸在认知功能中起到关键作用。长期饥饿可能导致这些营养素的缺乏,进而增加认知障碍的风险。
3.神经元损伤:研究表明,长期的营养不良可能导致大脑中神经元的损伤或死亡,而这与阿尔茨海默病等形式的痴呆症有关联。
4.炎症反应:饥饿可能引发慢性炎症反应,这种炎症与多种神经退行性疾病有着密切关系,包括老年痴呆症。
在保持身体健康的同时,确保摄入足够的营养对于预防老年痴呆症至关重要。在饮食中均衡摄入各种营养素,有助于维护大脑健康并降低患病风险。