叶宇齐主任医师
江苏省中西医结合医院 妇产科
1.鱼类富含优质蛋白:蛋白质是身体组织修复和免疫功能的重要组成部分,特别是对于正在接受治疗的癌症患者,每日摄入足够的蛋白质有助于维持体力和促进康复。
2.富含ω-3脂肪酸:某些深海鱼类如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸具有抗炎作用,有助于减轻治疗过程中的炎症反应,并可能对心血管健康有益。
3.提供多种维生素和矿物质:鱼类富含维生素D、硒和碘等多种营养素,这些成分对免疫系统功能和整体代谢健康非常重要。
4.热量适中,易消化:鱼类一般脂肪含量较低,相比红肉易于消化和吸收,这对于因治疗导致胃肠道不适的患者尤为重要。
在饮食方面,需考虑烹调方式以避免过多脂肪摄入,建议选择清蒸、煮汤或烤制的方法。在饮食过程中,也要搭配其他新鲜蔬果和谷物,以保持营养均衡。