邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.饱和脂肪含量:全脂奶粉每100克中大约含有约21克脂肪,其中饱和脂肪占很大比例。而脱脂奶粉通过去除奶粉中的脂肪成分,使得其饱和脂肪含量显著降低,每100克只有不到1克的脂肪。
2.热量摄入:全脂奶粉每100克提供约500卡路里的热量,而脱脂奶粉则大约提供350卡路里。减少热量摄入对于一些乳腺癌患者保持健康体重是重要的,因为超重可能会加大某些类型乳腺癌的风险。
3.心脏健康:摄入高水平的饱和脂肪可能会对心血管健康产生不利影响,而脱脂奶粉由于饱和脂肪含量较低,更有助于维持心脏健康。
尽管全脂奶粉中可能含有较多的维生素D和钙等营养元素,但现代食品加工技术已经能够在脱脂奶粉中添加这些营养物质,从而弥补因脱脂而导致的营养缺失。对于乳腺癌患者来说,在饮食上控制脂肪摄入并保持健康的生活方式是非常重要的。