王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.素食中的膳食纤维:豆类、全谷物、蔬菜和水果中富含膳食纤维,这些食品有助于减少胆固醇的吸收。每天摄入25到30克纤维可以有效支持心血管健康。
2.抗氧化剂的作用:素食中的蔬菜和水果富含抗氧化剂,如维生素C和E,能够帮助降低体内的炎症水平,对心血管系统产生保护作用。
3.减少饱和脂肪摄入:素食饮食通常较低的饱和脂肪含量有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即所谓的“坏”胆固醇。
4.提供必要的营养素:植物性食物中含有丰富的维生素、矿物质和植物化合物,可以全面支持健康。
服用降血脂药物期间,选择多样化且均衡的素食不仅不会影响药效,还可能对整体治疗效果有积极影响,应注意适量摄入并搭配其他营养素以确保饮食均衡。
