牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜是一种低热量食物,100克生姜仅含有约80千卡的能量,且碳水化合物含量较低,因此直接影响血糖的能力有限。
2.一些研究表明,生姜中的活性成分,如姜辣素,可能具有改善胰岛素敏感性和降低炎症的作用,这可能对血糖调节产生一定帮助。这些研究结果通常基于特定剂量和持续使用,而非单次食用生姜。
3.食用生姜时通常不会导致急剧的血糖变化,尤其是在整体饮食结构健康的情况下。生姜常被用于增添风味和促进消化,其在常规食谱中的使用量通常较少,对血糖的影响也相对有限。
尽管生姜具有潜在的健康益处,包括一定程度的血糖调节作用,但对于血糖管理,还是需要关注整体饮食结构、规律的体力活动以及专业指导。保持健康的生活方式是管理血糖水平的关键所在。