武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁含量:牛排是红肉的一种,每100克牛排大约含有2.6毫克铁。女性在生理期需要更多的铁来补偿失血引起的铁损失,适量食用牛排能够帮助满足这种需求。
2.蛋白质供应:牛排富含优质蛋白质,每100克牛排含有大约26克蛋白质,有助于维持肌肉质量和增强体力,使人在生理期时能够更好地应对身体的不适感。
3.维生素B12:牛排还含有丰富的维生素B12,每100克牛排提供约2微克。这种维生素对红细胞的生成和神经系统的健康非常重要,也能帮助缓解疲劳和低能量状态。
4.饱和脂肪:应注意牛排中的饱和脂肪含量,过多摄入可能影响心血管健康。应选择瘦肉部分,并控制食用量。
选择牛排作为生理期的饮食之一是可行的,但应注意避免过量,以免摄入过多饱和脂肪。搭配蔬菜和全谷物等富含纤维的食物有助于促进消化和整体营养平衡。