王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.摄取富含铁的食物:肉类(尤其是红肉)、禽类和鱼类都是高吸收率血红素铁的重要来源。植物性铁源如豆类、豆腐、深绿色叶菜(如菠菜和羽衣甘蓝)也有助于补铁,但吸收率较低。
2.增加维生素C的摄入:维生素C能够促进非血红素铁的吸收。在饮食中加入柑橘类水果、草莓、甜椒等富含维生素C的食物,可以提升铁的吸收效果。
3.选择全谷类食品:全谷类如燕麦、全麦面包和藜麦,除了提供持久的能量外,也含有一定量的铁和其他营养。
4.均衡膳食,稳定血糖:选择复合碳水化合物,如糙米、全麦面食和豆类,帮助保持血糖的稳定。定期小餐可以防止低血糖的发生。
5.避免影响铁吸收的食物和饮品:茶和咖啡中的多酚会干扰铁的吸收,应在餐后至少一小时再饮用这些饮品。
改变饮食结构可以帮助改善低血糖和贫血的症状,同时还需注意按医嘱进行必要的医学检查和治疗,以确保获得全面有效的健康管理。