徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进睡眠：胡桃隔含有一定量的褪黑素，这种物质在调节睡眠周期方面起到关键作用。研究表明，每晚摄入适量的褪黑素可以改善睡眠质量，减少失眠现象。
2.保护心脏：胡桃隔富含ω-3脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对心血管健康极为有益。每天摄入约30克的胡桃隔可以显著降低心脏病风险，减少动脉硬化发生率。
3.提高免疫力：胡桃隔中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、锌等，可以增强机体免疫功能。数据显示，长期食用胡桃隔的人群患感冒和其他感染性疾病的概率较低。
4.降糖降脂：胡桃隔中的膳食纤维能够延缓餐后血糖上升，同时帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。每日摄入20-30克的胡桃隔有助于控制血糖和血脂水平。
5.抗炎作用：胡桃隔含有多酚类化合物，这些物质具有显著的抗炎效果。定期摄入胡桃隔可以有效缓解慢性炎症相关疾病，如关节炎、皮肤炎等。
胡桃隔对促进睡眠、保护心脏、提高免疫力、降糖降脂以及抗炎都有显著的功效。合理地将胡桃隔融入日常饮食，有助于提升整体健康水平。