吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.银耳的作用:银耳被称为“植物燕窝”,富含胶质,具有润肺和生津的功效。适合在干燥气候下食用,以缓解皮肤干燥、喉咙不适等症状。
2.莲子的益处:莲子富含蛋白质、维生素和微量元素,具有安神、清热、去心火的作用。它有助于调节情绪,改善睡眠质量,并在体内发挥降火功效。
3.百合的添加:可根据个人喜好在汤中加入百合。百合同样具有润肺止咳、清心安神的特点,有助于进一步增强汤的滋润和降火效果。
4.枸杞的点缀:少量枸杞可以为汤增加甜味,同时提升免疫功能。枸杞还对眼睛健康有促进作用,特别是对于经常使用电子产品的人群更加有益。
在制作时,将银耳、莲子、百合提前泡发,然后与枸杞一起煮沸,慢炖约一小时即可享用。这道汤不仅能滋润肌肤,还能减少因天气干燥引起的上火症状,帮助保持身体的平衡状态。