管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.清汤类:鸡汤、牛骨汤或蔬菜汤等无油或少油的清汤是不错的选择,能够提供基本的热量和营养。
2.果汁和蔬菜汁:如苹果汁、胡萝卜汁等。不含纤维的果汁能帮助补充维生素和水分。
3.米汤或粥:米汤或稀粥可以提供碳水化合物的来源,易于消化。
4.豆浆和豆腐脑:这些大豆制品既能补充蛋白质,又不容易对消化道产生负担。
5.奶制品:如低脂牛奶或酸奶,有助于提供钙质和蛋白质,但应注意乳糖不耐者避免食用。
6.动物性蛋白饮品:如肉末煮成的肉糜汤,可以缓慢增加蛋白质摄入。
在选择流质食物时,应尽量避免高糖、高盐和刺激性强的成分,以减轻对肠胃的负担。随着身体的恢复,可逐渐过渡到半流质食物,再到正常饮食。保持足够的水分摄入,有助于预防便秘,从而降低术后并发症风险。