武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂溢性脱发与皮脂分泌增多有关,而高糖和高脂饮食可能会刺激皮脂腺活跃,加重脱发情况。含淀粉的食物如米饭、面包、土豆等,在消化过程中转化为葡萄糖,过量摄入可能导致皮脂分泌增加。
2.适量摄入淀粉有助于维持身体能量平衡。在膳食指南中,建议碳水化合物占总能量摄入的50%-65%。合理选择富含纤维的全谷物和杂粮,可以帮助减缓血糖升高速度,对脂溢性脱发患者更为友好。
3.淀粉类食物中的一些微量营养素对头皮健康也有益处。例如,全谷物食品中的维生素B族和锌元素对于头皮和毛囊健康非常重要,有助于改善脱发状况。
脂溢性脱发患者在饮食中应保持均衡,不仅要关注淀粉的摄入量,还需搭配足够的蛋白质、健康脂肪以及丰富的蔬菜水果,以支持整体健康和头皮环境。