沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,因此高蛋白饮食对头发生长非常重要。瘦肉、鱼类、豆类和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源。
2.铁:缺铁可能导致脱发,尤其是在女性中。红肉、菠菜和豆类是铁的良好来源。应注意与维生素C一起摄取以促进吸收。
3.锌:锌对于头皮健康和头发生长至关重要。海鲜、坚果中富含锌。
4.维生素A和C:这两种维生素帮助身体生产皮脂,这是一种滋润头皮的物质。胡萝卜、甘薯(富含维生素A)及柑橘类水果(富含维生素C)是不错的选择。
5.维生素E:这种抗氧化剂有助于保护头皮细胞免受自由基损害。坚果和植物油是维生素E的重要来源。
6.Omega-3脂肪酸:这些健康脂肪能够滋润头发,促进其柔顺和光泽。三文鱼、亚麻籽和核桃是Omega-3的丰富来源。
7.生物素(维生素B7):这种水溶性维生素有助于加强毛发结构。全谷物、牛油果和鸡蛋中含有丰富的生物素。
均衡摄入上述食物,同时保持多样化的饮食结构,可以有效地减少减肥过程中的脱发风险。