芸香苷又叫什么

芸香苷又叫芦丁、维生素P、紫槲皮苷。芸香苷是一种广泛存在于植物界的黄酮类化合物，在槐花米、荞麦、柑橘类水果中含量较为丰富，因最早从芸香中分离获得而得名。

芸香苷的常见别名

1、芦丁：这是芸香苷在药典和学术文献中最常使用的名称，中国药典收录的槐米、槐花等药材即以芦丁作为质量控制指标成分。

2、维生素P：早期研究将芸香苷归入维生素类物质，认为其具有维持毛细血管正常通透性的作用，故有此俗称，但现代营养学已不再将其列为真正的维生素。

3、紫槲皮苷：因其水解后产生槲皮素和芸香糖，且呈紫色结晶，在部分植物化学文献中使用该名称。

4、芸香甙：甙是苷的旧称，两者含义相同，芸香甙即芸香苷的另一种书写形式。

芸香苷的来源与含量

芸香苷在自然界分布广泛。槐花米中芸香苷含量可达20%以上，是工业提取的主要原料。荞麦的叶、茎、花中含量也较高。此外，桑叶、银杏叶、茶叶、苹果、枣等植物中均有分布。中国药典2020年版规定槐花中芦丁含量不得少于6.0%，槐米中不得少于15.0%。

芸香苷的应用领域

1、医药领域：芸香苷具有维持血管弹性、降低毛细血管通透性和脆性的作用，临床上用于辅助治疗毛细血管出血性疾病。中国药典将其收录为药品，用于改善血管通透性。

2、食品领域：作为天然抗氧化剂，芸香苷可用于油脂和食品的抗氧化保鲜。

3、化妆品领域：芸香苷具有吸收紫外线和抗氧化特性，被添加于防晒和抗衰老类护肤品中。

芸香苷的理化性质

芸香苷为淡黄色或黄绿色针状结晶，熔点约为176至178摄氏度。难溶于冷水，可溶于热水、甲醇、乙醇和吡啶。遇强酸或酶可水解为槲皮素和芸香糖。其分子式为C27H30O16，分子量为610.52。

注意事项

芸香苷作为黄酮类化合物，日常膳食摄入量与药用剂量存在显著差异。药用制剂需在医师指导下使用，不可自行以植物原料替代药品。对芸香苷过敏者应避免接触含该成分的药品及化妆品。芸香苷与某些药物可能存在相互作用，正在服用抗凝药物者使用前应咨询专业人员。

常见问题

是。芸香苷和芦丁是同一种黄酮类化合物的不同名称，中国药典以芦丁作为该物质的法定名称。

否。芸香苷曾被称为维生素P，但现代营养学已不将其列为人体必需维生素，其本质是黄酮类化合物。

槐花米、荞麦、桑叶、银杏叶、茶叶、柑橘类水果及苹果中芸香苷含量较高，其中槐花米是工业提取的主要原料。

芸香苷主要具有维持毛细血管正常通透性、降低血管脆性的作用，同时具有抗氧化和吸收紫外线的特性。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志. 北京：科学出版社.

[3] 姚新生. 天然药物化学（第7版）. 北京：人民卫生出版社，2018.

[4] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）. 北京：人民卫生出版社，2023.