戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
在清晨起床后的空腹状态下,饮用一杯温热的蜂蜜水,有助于快速唤醒身体,为新的一天提供能量。蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖,这两种糖分不需要消化就可被直接吸收,迅速为身体补充能量。同时,蜂蜜中的活性酶和其他微量营养成分还能刺激肠胃蠕动,有助于缓解便秘问题。早晨饮用蜂蜜水也能够中和夜间胃内过多的胃酸,对保护胃黏膜有一定效果。
运动后是身体最需要快速补充能量的时机。这时喝些蜂蜜水,不仅能快速恢复体力,还能帮助补充由于出汗流失的部分矿物质。蜂蜜中的碳水化合物结构简单,容易被人体吸收,可以迅速转化为能量,恢复身体的活力。而且,与普通的高糖饮料相比,蜂蜜还富含维生素和抗氧化物质,对修复运动引起的肌肉损伤以及减少自由基的作用都有益处。
中午或午后,尤其是工作强度较大或精神压力较高的人群,容易感到困倦或注意力下降。在这个时间段饮用一杯加了蜂蜜的温水或茶水,能够有效缓解大脑疲劳,提高专注力。一方面,蜂蜜的天然糖分能够迅速为大脑提供能量;另一方面,蜂蜜中的芳香物质和少量的有机酸具备舒缓神经的作用,有助于提升下午的工作效率。
睡前30分钟至1小时饮用一杯温热的蜂蜜水,对促进睡眠质量有明显作用。这是因为蜂蜜中的葡萄糖可以适当提高血糖水平,从而抑制大脑中与兴奋状态有关的神经递质的分泌,使人感到放松。蜂蜜还能刺激大脑释放少量的胰岛素,从而间接促进褪黑素的生成,而褪黑素是帮助调节睡眠的重要激素。对于一些失眠或睡眠质量较差的人来说,这是一种非常自然且安全的方法。饮用蜂蜜水时应选择温开水冲泡,避免水温超过50℃,以免破坏蜂蜜中的营养成分。另外,高血糖患者或某些特殊疾病患者需根据医嘱决定是否适合饮用蜂蜜。
