什么是益生菌双歧杆菌

双歧杆菌是益生菌中的一类严格厌氧革兰氏阳性杆菌，主要定植于人体肠道，属于肠道核心菌群成员之一。其数量与构成可反映肠道微生态状态，健康婴幼儿肠道中双歧杆菌常占优势。

双歧杆菌的基本属性

1、分类归属：双歧杆菌属于放线菌门双歧杆菌属，与乳杆菌、酵母菌等同被纳入益生菌范畴，但二者在菌属层面并不相同。

2、生存条件：该菌为严格厌氧菌，在氧气充足环境中难以存活，因此肠道下端低氧区域是其定植的主要场所。

3、主要菌种：常见包括青春双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等，不同菌种的定植部位与代谢特点存在差异。

4、代谢特点：双歧杆菌可发酵低聚糖等碳水化合物，产生乙酸与乳酸，有助于维持肠道酸性环境。

与人体健康的关系

1、肠道屏障：双歧杆菌可参与构成肠道生物屏障，与肠黏膜上皮细胞共同减少有害菌的黏附机会。

2、营养代谢：该菌可参与部分B族维生素与短链脂肪酸的生成，对能量代谢具有一定作用。

3、免疫调节：双歧杆菌可影响肠道相关淋巴组织的发育与反应，对免疫系统成熟具有参与作用。

4、人群差异：婴儿出生后肠道双歧杆菌比例通常较高，随年龄增长、饮食结构改变及抗菌药物使用，其比例可能下降。

影响肠道双歧杆菌数量的因素

1、分娩方式：经产道分娩的新生儿早期肠道双歧杆菌定植速度通常快于剖宫产新生儿。

2、喂养方式：母乳中含有低聚糖，可作为双歧杆菌的底物，母乳喂养婴儿肠道双歧杆菌比例常相对较高。

3、饮食结构：膳食纤维、低聚果糖、低聚半乳糖等摄入量与双歧杆菌数量存在关联。

4、抗菌药物：广谱抗菌药物使用可抑制肠道菌群，双歧杆菌数量可能随之减少。

5、年龄因素：老年人肠道双歧杆菌比例通常低于青壮年。

常见来源与使用注意

1、发酵食品：部分酸奶、发酵乳制品中含有双歧杆菌，但活菌数量受储存温度与时间影响。

2、益生菌制剂：市售双歧杆菌制剂多与乳杆菌等复配，菌株编号与活菌数量是判断产品质量的重要信息。

3、储存要求：含双歧杆菌的产品通常需冷藏或按标签要求保存，高温可降低活菌数量。

4、适用人群：健康人群无需常规额外补充，肠道菌群紊乱者应在专业人员评估后决定是否使用。

5、使用时机：与抗菌药物同用时通常需间隔一定时间，具体间隔应遵循产品说明或专业人员建议。

中国营养学会在《中国居民膳食指南（2022）》中指出，膳食纤维与益生菌对维持肠道健康具有意义，但补充应结合个体情况。世界胃肠病学组织2017年发布的益生菌指南提到，益生菌的作用具有菌株特异性，不同菌株的健康效应不能互相替代。因此，双歧杆菌并非单一功效菌，其作用取决于具体菌株、活菌数量与宿主状态。

常见问题

是。双歧杆菌属于益生菌中的一类，主要定植于人体肠道，是肠道核心菌群的组成部分。

否。两者属于不同菌属，双歧杆菌为双歧杆菌属，乳杆菌为乳杆菌属，代谢特点与定植部位存在差异。

部分可以。活菌能否到达肠道受储存温度、时间及胃酸影响，菌株编号与活菌数量是判断依据。

通常不需要。健康人群通过日常饮食可维持肠道菌群，是否需要补充应结合个体情况评估。

会。广谱抗菌药物可抑制肠道菌群，双歧杆菌数量可能下降，使用时应遵循专业人员建议。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] World Gastroenterology Organisation. Probiotics and Prebiotics, 2017.

[3] 中华医学会儿科学分会. 益生菌儿科临床应用循证指南. 中华儿科杂志.