胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.Omega-3脂肪酸:深海鱼如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸,尤其是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。研究表明,omega-3脂肪酸对维持神经元的正常功能具有重要作用。对于脑萎缩患者,这种脂肪酸可能有助于减缓脑组织退化的速度。
2.蛋白质:深海鱼是优质蛋白质的重要来源。蛋白质是维持身体各项机能的基础,尤其对修复和生成新的细胞至关重要。对于老年人,摄入足够的蛋白质有助于保持肌肉质量和整体健康状态。
3.其他营养素:深海鱼还含有其他对大脑健康有益的营养成分,如维生素D和硒。这些微量元素在免疫功能和抗氧化保护方面起着重要作用,可以支持大脑健康。
适量食用深海鱼有助于摄取上述营养,但需注意多样化饮食,以确保其他必要营养素的平衡摄入。
