发布于:2022-04-21
汪晨主任医师
中日友好医院 皮肤科
硼砂是一种含硼矿物及硼化合物,化学名称为四硼酸钠,常温下为白色结晶性粉末,易溶于水,在玻璃制造、陶瓷釉料、洗涤剂、冶金及部分工业领域有广泛应用。硼砂不属于食品原料,也不属于药品,普通消费者不应将其用于食品加工或日常疾病处理。
1、化学本质:硼砂的化学式为Na₂B₄O₇·10H₂O,属于无机硼酸盐类物质,工业上通常以硼镁矿或硼钙矿为原料经碱解、结晶制得,产品形态包括十水硼砂和五水硼砂。
2、工业用途:硼砂在玻璃与搪瓷工业中用作助熔剂,在陶瓷釉料中降低烧成温度,在洗涤剂中起软化硬水作用,在冶金中用作金属焊接助熔剂,在农业上可作为微量元素硼肥的原料。
3、购买渠道:硼砂属于化工原料,通常通过化工原料经营门店、化学试剂供应商、部分电商平台的工业品专区销售,购买时一般需要说明工业用途。根据《危险化学品目录》及相关管理规定,硼砂未被列入剧毒化学品,但作为化工产品其销售和使用需符合安全生产与环保要求。
4、食品禁用依据:根据《中华人民共和国食品安全法》及原卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》,硼砂被明确列为禁止在食品中添加的非食用物质。2008年原卫生部将硼砂列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)》。
5、健康危害:成人经口摄入硼砂1至3克可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,摄入15至20克可能危及生命;婴幼儿对硼砂更为敏感,误食少量即可能出现严重中毒表现。长期低剂量摄入可造成硼在体内蓄积,影响消化系统、神经系统和生殖系统。
6、中毒表现:急性硼砂中毒的早期表现包括呕吐、腹泻、皮肤潮红、烦躁不安,严重时可出现脱水、休克、抽搐甚至昏迷。出现上述情况应立即停止接触并尽快就医,由医疗机构进行对症处理。
7、日常识别:部分违规食品如粽子、腐竹、肉丸、凉皮等曾被检出非法添加硼砂,用以增加韧性和保水性。消费者购买此类食品时应选择正规渠道,对异常筋道、久煮不烂的食品保持警惕。
8、法律后果:在食品中违法添加硼砂,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条,可没收违法所得及违法生产经营的食品,并处以罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
硼砂是工业化工原料,不属于食品或药品,消费者不应自行购买用于食品加工或疾病处理,购买工业硼砂应通过正规化工渠道并遵守相关管理规定,误食后须及时就医。
否。硼砂被列入食品中可能违法添加的非食用物质名单,禁止用于食品加工,违法添加需承担法律责任。
普通药店能买到硼砂吗?否。硼砂属于化工原料,通常不在普通药店作为药品销售,需通过化工原料经营渠道购买。
误食硼砂后应该怎么处理?立即停止摄入,尽快前往医院急诊就医,由医生根据摄入量和症状进行对症处理,不要自行催吐或用药。
硼砂和硼酸是同一种东西吗?否。硼砂是四硼酸钠,硼酸是另一种硼化合物,两者化学结构不同,用途和毒性也有差异,不可混用。
本文由汪晨医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 中华人民共和国食品安全法
[2] 食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批),原卫生部,2008年
[3] 危险化学品目录,国家安全生产监督管理总局等,2015年
[4] 硼砂中毒的临床表现与救治,中华急诊医学杂志
[5] 无机化学,人民卫生出版社
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